Chau Gluten

Ingredientes

• 1 taza de hari­na de coco
• 2 tazas de ave­na cer­ti­fi­ca­da sin glu­ten
• 1 taza de azú­car blan­ca
• 2 cucha­ra­das de leu­dan­te (pol­vo de hor­near per­mi­ti­do celía­cos)
• piz­ca de sal
• 1/2 taza de jugo de limón
• 2 hue­vos
• 1/2 taza de acei­te de gira­sol (o el que ten­gas)

Procedimiento

1. En un bol colo­car la ave­na sin glu­ten, la hari­na de coco y el azú­car . Agre­gar el leu­dan­te y mez­clar bien.
2. Incor­po­rar la piz­ca de sal y poner los hue­vos pre­via­men­te bati­dos a mano, el acei­te y el jugo de limón.
3. Hacer boli­tas y aplas­tar para poner en la cha­pa forra­da con papel man­te­ca o ape­nas enman­te­ca­da.
4. Lle­var a horno medio por 15 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.

Nota: a pedi­do de los más peque­ños y golo­sos de la fami­lia,  le agre­ga­mos 1/2 taza de chis­pas de cho­co­la­te.

* Si coci­nas para alguien que tie­ne celia­quía, into­le­ran­cia o aler­gia al glu­ten, recuer­da que todos los ingre­dien­tes de la rece­ta deben ser sin tacc, apro­ba­dos para con­su­mo de celía­cos. Cui­da mucho la con­ta­mi­na­ción cru­za­da!