Chau Gluten

Para los que no somos celía­cos pero tene­mos fami­lia­res o ami­gos celía­cos invi­tar­los a comer no debe dar­nos mie­do.

Lo ideal es tra­tar de aco­mo­dar el menú para que todos los comen­sa­les pue­dan com­par­tir­lo. Para mi este pun­to es el mas impor­tan­te para no vivir la pre­pa­ra­ción de la vela­da con stress.

Si todo lo que se pre­pa­ra es apto, la coci­na y los uten­si­lios a uti­li­zar están lim­pios, no corre­mos ries­gos de con­ta­mi­na­ción. Y algo muy bueno todos podre­mos dis­fru­tar de todo sin excep­cio­nes.

En la mesa evi­ta­mos el pan o en su defec­to colo­que­mos panes sin tacc.

A con­ti­nua­ción les dejo algu­nas ideas para el menú:

Entrada

Pica­da de que­sos aptos, pue­den ser roque­fort, gou­da y gru­ye­re. Agre­gar en un pote que­so ché­dar fun­di­do y nachos aptos. Se pue­de acom­pa­ñar con acei­tu­nas y nue­ces.

Plato principal

3 ricas opcio­nes:

1. Pece­to relleno al horno acom­pa­ña­do de papas, cala­ba­zas, cebo­llas y zanaho­rias.  Si no hay meno­res se le pue­de agre­gar un poco de vino blan­co duran­te la coc­ción y el pla­to que­da­ra deli­cio­so.
2. Pollo a la cre­ma de pue­rro y ver­deo acom­pa­ñan­do con arroz. 
3. Bife­ci­tos de ter­ne­ra a la crio­lla con puré de papas.

Postre  

Ches­se cake de fru­tos rojos

Tar­ta de man­za­na con hela­do de cre­ma

Lo prin­ci­pal es que la fami­lia y ami­gos estén inclui­dos en la mesa y que todos poda­mos comer jun­tos algo rico y sin tacc.

Diviér­te­te pre­pa­ran­do la comi­da y dis­fru­ta de lo que haces para que todo sea un éxi­to al com­par­tir­lo!